Ketam Masak Lemak Cili Api

Assalammualaikum

Resipi kali ni berasaskan ketam

pergh x sangka sedap aku masak hahaha angkat bakul sndri plak

Masa ni mak ngan abah demam.. abah plak nk makan ketam

tapi aku x reti masak .. mak pun bg arahan cincai2 je

tp x sangka sedap plak hehe

Bahan2

ketam bunga 4 ekor - dibelah 2

lada hidup 3 batang- dibelah bunga

cili api 5 ulas - ditumbuk

bawang besar 1 biji dan 3 ulas bawang putih - di mayang halus2/ ditumbuk 

santan satu biji kelapa

daun kunyit sehelai di koyak2

asam keping sekeping

sebatang serai

sesudu serbuk kunyit

garam secukup rasa

serbuk secukup rasa

Cara2

Dalam periuk besar masukkan ketam, bawang besar dan putih, 

cili api, lada hidup,serai dan sedikit air untuk merenehkan ketam tadi

Lepas tu msukkan separuh santan, asam keping dan serbuk kunyit 

serta daun kunyit. Kacau perlahan2 jgn smpi ada tahi minyak

Kemudian masukkan baki santan dan masukkan garam secukup rasa 

dan serbuk secukup rasa. Masukkan sedikit air sekiranya

terlalu pekat